Вам необходимо обратиться в офис Сбербанка и написать заявление на отключение услуги Мобильный банк от старого номера телефона, так же нужно внести изменения в имеющиеся у Вас с банком договоре, в котором фигурирует старый номер.

После этого подключить услугу Мобильный банк к новому номеру телефона можно так же по заявлению в офисе банка, либо с помощью банкоматов и терминалов банка.