Учитывая Ваше описание ситуации, я могу предположить, что банк откажет в возврате средств, так как переводы были выполнены по Вашему поручению, то есть с Вашего номера телефона от отказе от которого Вы в банк не сообщали. Соответственно, банк не будет иметь оснований для прекращения начисления процентов за кредит по карте.
В данной ситуации больший расчёт стоит делать именно на правоохранительные органы, которые имеют возможность запросить у оператора связи паспортные данные нового держателя этого номера телефона, после чего Вы подадите на него в суд по факту незаконного присвоения денежных средств, так же для него это чревато заведением уголовного дела по факту хищения. В случае, если Вы понесёте какие-либо расходы, например, на погашение процентов, Вы можете предъявить их в иске к указанному лицу.
Возможно, новый держатель номера сам согласится вернуть средства, по результатам телефонных переговоров, если Вы ему просто позвоните.