Расхождения в суммах выписок Сбербанка и Мобильного банка?

Скорее, нужно поверить Мобильному банку, так как там отображаются все операции сразу, а в программе разница между реальным временем от 1 суток и до 4-5 суток. А лучше сделать запрос баланса.

Мобильный банк показывает доступные Вам денежные средства, а отчет находящиеся на счете. В Вашем случае на счете 5000, из них доступно для проведения операций 2000, а 3000 «заавторизованы» по операциям, которые были в Праге, до получения банком конечной информации по данным операциям. По результату деньги спишутся или разблокируются.

Можете позвонить 8-800-555555-0 и узнать что за суммы у Вас заавторизованы по карте (нужно знать контрольную информацию, паспортные данные, примерно помнить последние операции)